ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಂದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ನಮಗೆ ನೆನಪಾಗೋದು ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಗೋಡಂಬಿಯಂತಹ ದುಬಾರಿ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ವಿದೇಶಿ ಹೆಲ್ತ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಗಳು. ಇವುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾವಿರಾರು ರೂಪಾಯಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣೆದುರೇ, ನಮ್ಮ (Pumpkin Seeds) ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಸಿಗುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ದೇಶೀಯ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಸ ಎಂದುಕೊಂಡು ಬಿಸಾಡುತ್ತೇವೆ! ಹೌದು, ಅದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು (Pumpkin Seeds).
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಕೇವಲ ವೇಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಅವು ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ನೀಡಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗಣಿ. ಈ ಪುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಿನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಡಿಟೇಲ್ಸ್.
Pumpkin Seeds – ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ
ನೋಡಲು ಇವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೆಟ್ಟದಷ್ಟಿವೆ. ಕೇವಲ 28 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹೀಗಿದೆ:
- ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್: ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ (Plant-based) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು: ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳಿತನ್ನು ಮಾಡುವ ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-6 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
- ಖನಿಜಗಳ ನಿಧಿ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಜಿಂಕ್ (ಸತು), ಐರನ್ (ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ), ಕಾಪರ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ (Phosphorus) ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ.
- ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು: ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಾಶವನ್ನು (Pumpkin Seeds) ತಡೆಯುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಂತಹ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಇದು ರಾಮಬಾಣ!
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ವರ ಎಂದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ (ನಾರಿನಂಶ) ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ (Pumpkin Seeds) ಹಸಿವಾಗುವುದು, ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಹಂಬಲ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶ? ದೇಹದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಆಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಯೇ ತೂಕ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯಕ್ಕೆ ರಕ್ಷಣಾ ಕವಚ
ಇಂದಿನ ಬದಲಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಕಾಡುತ್ತಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಹೃದಯದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ‘ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್’ ಎನ್ನಬಹುದು. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆದು, ಅವು ಸರಾಗವಾಗಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೈ ಬಿಪಿ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ) ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಎರಡೂ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಂದು, ಹಾರ್ಟ್ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. Read this also : ಮೊಸರಿಗೆ ಇವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಿ: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿ, ಫಿಟ್ ಆಗುವುದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ..!
ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೃತವಿದು!
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಪುರುಷರ ಲೈಂಗಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೊಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಊತದ (Prostate enlargement) ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ಬೀಜಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಂಕ್ (ಸತು) ಅಂಶವು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುರುಷರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯಾಣುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು (Sperm quality) ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು ಬಂದ್, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ ನಿಮ್ಮದಾಗಿಸಿ
ನಿಮಗೆ ವಿಪರೀತ ಕೂದಲು ಉದುರುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಮುಖದ ಗ್ಲೋ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಬೀಜಗಳು ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಬ್ಯೂಟಿ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ ತರಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಜಿಂಕ್, ಐರನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದಲೇ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಹೇರ್ ಫಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ಹೊಸ ಕೂದಲು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ, ಮುಖಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಟ್ಟದಷ್ಟು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ
ಹವಾಮಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾದರೂ ಸಾಕು ನೆಗಡಿ, ಕೆಮ್ಮು ಅಥವಾ ವೈರಲ್ ಇನ್ಫೆಕ್ಷನ್ಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮದ್ದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜಿಂಕ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಇಮ್ಯುನಿಟಿ ಪವರ್ (ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ) ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರವೂ ಸುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಡಯಟ್ ಆರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಜ್ಞ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.