Health – ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ನಿಮಗಿದೆಯೇ? ಅದರ ಬದಲು ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶಿಂಗ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿದರೆ ದಿನವಿಡೀ ಉಲ್ಲಾಸದಿಂದ ಇರುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ (Healthy Drinks) ಕ್ಯಾರೆಟ್ (Carrot Juice) ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಜ್ಯೂಸ್ (Ginger Juice) ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾದ್ರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಲಾಭಗಳಿವೆ ಅಂತ ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ.
Health – ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಶುಂಠಿ ಜ್ಯೂಸ್: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯತ್ನ, ದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ!
ಈ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಶುಂಠಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?
- 2-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಇಂಚು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಇವೆರಡನ್ನೂ 1 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಲಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ.
Health – ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೇವಲ ರಿಫ್ರೆಶಿಂಗ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಭ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (Immunity Booster)
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಶಮನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆ್ಯಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಇವೆರಡೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
Health – ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವರದಾನ (Good for Eyesight)
ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು “ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನು, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲವೇ? ಅದು ಸತ್ಯ! ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಉತಾಹ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವೂ ಇದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲುಟೀನ್ ಎಂಬ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಕೂಡ ಇದ್ದು, ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (Better Digestion)
ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಶುಂಠಿಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಮಾರು 3.58 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಸ್ಟ್ (Heart Health)
ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
Read this also : ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ವರದಾನ, ಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ….!
Health – ಹೊಳೆಯುವ ತ್ವಚೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (For Glowing Skin)
ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಹೊಳೆಯುವ ತ್ವಚೆ ಬೇಡ? ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಿಂದಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟ, ಕಾಂತಿಯುತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚನೆ: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಮುಖ್ಯ.