ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (Weight Loss Diet Tips), ಫಿಟ್ ಆಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಜಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಡಯಟ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ ಬೋರಿಂಗ್ ಆಹಾರ ತಿಂದು ಬೇಸರವಾಗಿದೆಯೇ? ಚಿಂತೆ ಬೇಡ! ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಚಾರ್ಟ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ‘ಬ್ರೊಕೋಲಿ’ (Broccoli) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೊಕೋಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ (ನಾರಿನಾಂಶ) ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ‘ಸೂಪರ್ಫುಡ್’ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎರಡೂ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ 5 ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
Weight Loss Diet Tips – ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಇದು ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಏಕೆ?
100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 34 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ! ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (Immunity) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು 5 ರುಚಿಕರ ವಿಧಾನಗಳು:
ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪಯಣವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸವಿಯಬಹುದು:
- ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ (Steamed Broccoli): ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಇದೊಂದು ಬೆಸ್ಟ್ ವಿಧಾನ. ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆರಸ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (Pepper powder) ಉದುರಿಸಿ ತಿಂದರೆ, ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೂಪ್ (Broccoli Soup): ರಾತ್ರಿ ಊಟವನ್ನು (Dinner) ಆದಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೂಪ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು (Detoxify) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸಲಾಡ್ (Broccoli Salad): ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಲೈಟ್ ಫ್ರೈ (Sautéed Broccoli): ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಇದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಉದುರಿಸಿ ತಿಂದರೆ, ನಾಲಿಗೆಗೆ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ. Read this also : ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯ: ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಗೊತ್ತಾ?
- ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ / ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಕ್ಸ್: ಬೋರಿಂಗ್ ಡಯಟ್ ಫುಡ್ಗೆ ಗುಡ್ ಬೈ ಹೇಳಿ! ನೀವು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (Patties) ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಹೊರಗಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಆಹಾರವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ : ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ನಮಸ್ಕಾರ, ನಾನು ಬಾಲಾಜಿ ಆರ್. 10+ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೆಂಟ್ ರೈಟರ್ ಹಾಗೂ ಕಾಪಿ ಎಡಿಟರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹಣಕಾಸು, ಸರ್ಕಾರಿ ಯೋಜನೆಗಳು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ವೈರಲ್ ಸುದ್ದಿ, ರಾಜಕೀಯ ಸುದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಿನಿಮಾ ಸುದ್ದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡುವುದು ನನ್ನ ಉದ್ದೇಶ. ISM Kannada News ಮೂಲಕ ನಿಖರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.